焖面是一道深受大众喜爱的家常菜,选择合适的面条是关键。不同面条在口感和吸汁能力上各有差异,适合不同的焖面做法。
以下是几种常见面条及其特点总结:
根据个人口味和菜品风格,可灵活选择。建议优先选用挂面或手擀面,口感更佳。