干锅鱿鱼须是一道香辣过瘾的川菜，口感鲜嫩，适合喜欢重口味的朋友。以下是制作步骤和所需材料。
做法总结：
1. 鱿鱼须洗净，焯水去腥；
2. 热油爆香姜蒜，加入辣椒酱和豆瓣酱炒香；
3. 放入鱿鱼须翻炒，加少许水焖煮；
4. 最后加入青红椒和洋葱，调味后出锅。
此菜色泽鲜艳，香辣开胃，是下饭佳品。
