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炸麻叶的做法和配方
发布时间：2026-02-04 22:18:15 来源：
炸麻叶是一道传统小吃，外酥里嫩，香脆可口。以下是其做法与配方的总结。
项目
内容
食材
中筋面粉500克、温水250毫升、酵母5克、盐5克、食用油适量
步骤
1. 面粉加酵母、盐，逐渐加水揉成面团；
2. 静置发酵至两倍大；
3. 擀成薄片，切成长条；
4. 热油中炸至金黄，捞出沥油。
小贴士
发酵时间根据温度调整，炸时油温不宜过高，避免外焦内生。
炸麻叶制作简单，适合家庭操作，口感独特，是节日或日常的小吃佳选。
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