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炸年糕怎么炸

发布时间:2026-02-04 23:00:10   来源:    

炸年糕是一道传统小吃,外酥里嫩,香脆可口。以下是制作炸年糕的步骤总结:

步骤 内容
1 准备材料:年糕、油、盐(可选)
2 年糕切片或切条,厚度约0.5厘米
3 热锅凉油,油量要足够淹没年糕
4 将年糕放入油中,中小火炸至金黄
5 捞出沥油,可撒少许盐或蘸酱食用

炸制时注意火候,避免炸焦。可根据个人口味搭配辣椒酱、甜面酱等调味。