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鸡蛋羹的做法

发布时间：2026-03-14 11:06:22 来源：

鸡蛋羹是一道简单又营养的家常菜，适合早餐或晚餐。以下是制作鸡蛋羹的步骤总结。

步骤	内容
1	准备3个鸡蛋，打入碗中，加入适量盐搅拌均匀
2	加入约1.5倍的温水（根据个人口感调整）
3	过滤蛋液，去除泡沫，使口感更细腻
4	将蛋液倒入碗中，盖上保鲜膜或盘子防止水汽
5	放入蒸锅，水开后中火蒸10-15分钟即可

做法简单，可根据个人喜好加入虾仁、香菇等配料增加风味。注意蒸的时间不宜过长，以免影响口感。

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