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过桥米线的简单做法

发布时间：2026-05-01 22:24:38 来源：

过桥米线是云南传统美食，做法虽讲究，但家庭版也能轻松掌握。以下是简化步骤与所需材料。

项目	内容
主料	米线、鸡蛋、肉片、蔬菜等
辅料	高汤、调料（盐、胡椒粉等）
做法步骤	1. 煮米线；2. 烫熟食材；3. 混合高汤；4. 加入米线和配料

制作时先将米线煮熟备用，再用高汤烫熟肉类和蔬菜，最后将所有材料混合。注意火候控制，避免食材过老。整体流程简单，适合家庭操作。

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