《卖油翁》是宋代文学家欧阳修所著的一篇寓言故事，出自其文集《归田录》。该文通过讲述卖油翁与陈尧咨之间的对话和技艺展示，传达了“熟能生巧”的道理。
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文章语言简练，情节生动，是中学语文教材中的经典篇目，具有较强的教育意义和文学价值。
