“炙”字读作 zhì，是常见的汉字之一，常用于表示“烤肉”或“火烤”的意思。在现代汉语中，“炙”多用于书面语，如“炙手可热”、“脍炙人口”等成语。
该字在日常生活中使用频率较低，但在文学和成语中较为常见。了解其读音和含义有助于更好地理解古文和现代汉语中的表达方式。
