芝士排骨是一道融合了中式烹饪与西式风味的创意菜肴，口感丰富，外酥里嫩，芝士的浓郁与排骨的鲜香相得益彰。以下是制作步骤和关键材料汇总。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 排骨、芝士（如切达或马苏里拉） |
| 辅料 | 面粉、鸡蛋、面包糠、盐、黑胡椒 |
| 调料 | 生抽、料酒、蒜末、姜末 |
| 做法步骤 | 1. 排骨腌制；2. 拍粉裹蛋；3. 炸至金黄；4. 加芝士烘烤 |
排骨先用生抽、料酒、蒜末和姜末腌制30分钟，再依次裹上面粉、鸡蛋液和面包糠。热油炸至表面金黄后，铺上芝士，放入烤箱或平底锅中加热至芝士融化。出炉后可撒上少许香葱或芝麻增加风味。
整体做法简单，适合家庭操作，口感层次分明，是受欢迎的家常美食之一。
