知了，又称蝉，是一种常见的昆虫，在部分地区被视为美食。它不仅味道鲜美，还富含多种营养成分。
总结：
知了含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，是一种高蛋白、低脂肪的天然食品。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 说明 |
| 蛋白质 | 约20克 | 提供人体所需氨基酸 |
| 脂肪 | 约5克 | 含少量不饱和脂肪酸 |
| 碳水化合物 | 约10克 | 提供能量 |
| 维生素B族 | 含有多种B族维生素 | 有助于新陈代谢 |
| 钙 | 约100毫克 | 促进骨骼健康 |
| 铁 | 约3毫克 | 预防贫血 |
总体来看，知了不仅味道独特，而且营养价值较高，适量食用对身体有益。但需注意烹饪方式，避免因处理不当引发健康问题。
