家常毛血旺的做法

发布时间：2026-05-21 07:42:40 来源：

毛血旺是一道经典的川菜，麻辣鲜香、食材丰富，适合家庭制作。以下是制作毛血旺的详细步骤和所需材料。

项目	内容
主料	毛肚、鸭血、黄豆芽、木耳、豆腐皮、午餐肉、肥肠等
调料	花椒、干辣椒、豆瓣酱、姜蒜末、料酒、生抽、盐、鸡精、食用油
步骤	1. 准备食材并洗净；2. 烫熟毛肚、鸭血等；3. 炒香调料后加水煮沸；4. 放入所有食材煮熟；5. 最后撒上葱花、花椒粉即可

做法简单，关键在于掌握火候和调味。可根据个人口味调整辣度和食材搭配。这道菜不仅美味，还能暖身驱寒，是秋冬季节的佳选。