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家庭版发糕的做法

发布时间：2026-05-24 10:00:42 来源：

发糕是一种传统中式点心，口感松软，制作简单，适合家庭操作。以下是家庭版发糕的详细做法总结。

步骤	内容
材料准备	糯米粉200克、大米粉100克、酵母5克、温水适量、白糖30克
混合材料	将糯米粉、大米粉、白糖混合，加入酵母和温水搅拌成面糊
发酵	盖上盖子，在温暖处发酵至两倍大（约1小时）
蒸制	将面糊倒入铺好油纸的模具中，冷水入锅，大火蒸20分钟
完成	关火焖5分钟，取出冷却后脱模

发糕不仅美味，还能根据个人口味添加红豆、红枣等配料，增加风味。操作简单，适合新手尝试。

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