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家庭版发糕的做法

发布时间:2026-05-24 10:00:42   来源:    

发糕是一种传统中式点心,口感松软,制作简单,适合家庭操作。以下是家庭版发糕的详细做法总结。

步骤 内容
材料准备 糯米粉200克、大米粉100克、酵母5克、温水适量、白糖30克
混合材料 将糯米粉、大米粉、白糖混合,加入酵母和温水搅拌成面糊
发酵 盖上盖子,在温暖处发酵至两倍大(约1小时)
蒸制 将面糊倒入铺好油纸的模具中,冷水入锅,大火蒸20分钟
完成 关火焖5分钟,取出冷却后脱模

发糕不仅美味,还能根据个人口味添加红豆、红枣等配料,增加风味。操作简单,适合新手尝试。