甲鱼是一种营养丰富的食材，但在处理时需要一定的技巧。以下是关于“甲鱼怎么杀怎么处理”的总结：
一、杀甲鱼步骤：
1. 将甲鱼放入清水中浸泡10分钟，使其冷静。
2. 用刀从腹部划开，取出内脏。
3. 剥去甲鱼皮，去除头部和四肢。
4. 清洗干净后备用。
二、处理甲鱼方法：
1. 烫水：放入沸水中焯水1-2分钟，去腥。
2. 炖煮：适合红烧、炖汤等做法。
3. 煎炸：可做成香煎甲鱼。
| 步骤 | 内容 |
| 杀甲鱼 | 浸泡→划腹→取内脏→去皮→清洗 |
| 处理方法 | 烫水→炖煮→煎炸 |
以上是甲鱼的杀法与处理方式，操作时注意安全，避免被甲鱼夹伤。
