酿尖椒是一道色香味俱全的家常菜，做法简单，营养丰富。以下是其主要步骤和所需材料。
做法总结：
1. 尖椒去籽洗净，备用。
2. 猪肉末中加入鸡蛋、姜末、蒜末、生抽、盐、胡椒粉搅拌均匀。
3. 将调好的肉馅填入尖椒中，放入蒸锅蒸约15分钟。
4. 出锅后撒上葱花即可。
这道菜口感鲜嫩，适合搭配米饭食用。简单易学，是家庭餐桌上的美味选择。
