红肉和白肉是根据肉类颜色和来源进行的分类，常用于营养学和饮食建议中。红肉主要指哺乳动物的肌肉组织，如牛肉、羊肉和猪肉；而白肉则多指禽类和鱼类的肉，如鸡肉、鸭肉和鱼肉。
红肉富含铁和蛋白质，但过量摄入可能增加慢性病风险。白肉则通常脂肪较低，更易消化，适合日常饮食搭配。合理区分和选择有助于健康饮食。
