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条子肉的做法是什么

发布时间:2026-06-02 21:36:54   来源:    

条子肉是一道经典的家常菜,口感鲜嫩,做法简单。以下是制作条子肉的步骤总结。

步骤 内容
1 准备材料:五花肉、葱姜、料酒、生抽、老抽、糖、盐等。
2 将五花肉切成厚片或条状,焯水去腥。
3 热锅凉油,放入葱姜爆香,加入肉翻炒。
4 加入料酒、生抽、老抽、糖和适量水,小火炖煮。
5 炖至肉质软烂,收汁后即可出锅。

条子肉可根据个人口味调整调料比例,喜欢甜口可多加糖,喜欢咸香可多加酱油。做法灵活,适合家庭日常烹饪。