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猪肚鸡的做法

发布时间：2026-06-03 05:30:50 来源：

猪肚鸡是一道结合猪肚与鸡肉的美味佳肴，口感鲜美，营养丰富。以下是制作猪肚鸡的步骤总结。

步骤	内容
1	准备食材：猪肚、鸡肉、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉等。
2	猪肚清洗干净，焯水去腥；鸡肉切块，用料酒腌制10分钟。
3	热锅加少量油，爆香姜片和葱段，加入猪肚翻炒。
4	加入鸡肉一起翻炒，倒入适量清水或高汤。
5	大火煮沸后转小火慢炖1小时左右，至肉质软烂。
6	最后加盐、胡椒粉调味，撒上葱花即可出锅。

猪肚鸡做法简单，适合家庭烹饪，既暖胃又滋补，是秋冬季节的理想选择。

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