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红烧猪脚做法

发布时间：2026-06-03 16:30:54 来源：

红烧猪脚是一道经典家常菜，口感软糯、味道浓郁。以下是制作红烧猪脚的步骤总结。

步骤	内容
1	猪脚洗净，焯水去血沫，捞出备用
2	热锅凉油，放入冰糖炒至呈琥珀色
3	加入猪脚翻炒上色，加入料酒、生抽、老抽
4	倒入适量清水，放姜片、八角、香叶煮沸
5	小火慢炖1小时，最后大火收汁即可

做法简单，关键在于火候和调味。可根据个人口味调整调料比例。

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