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酒酿饼的做法

发布时间：2026-06-17 05:19:02 来源：

酒酿饼是一道传统小吃，香甜软糯，制作简单。以下是其主要做法总结：

步骤	内容
1. 准备材料	面粉、酒酿、白糖、酵母、水
2. 和面	将面粉与酵母混合，加入适量水和糖，揉成面团
3. 发酵	盖上湿布，放置温暖处发酵至两倍大
4. 加入酒酿	发酵好的面团中加入酒酿，搅拌均匀
5. 成型	将面团分成小剂子，捏成饼状
6. 烙制	平底锅加热，放入饼，小火煎至两面金黄

酒酿饼口感独特，适合早餐或下午茶。可根据个人口味调整甜度和酒酿用量。

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