洋白菜，又称卷心菜，是一种常见的十字花科蔬菜，广泛种植于世界各地。其叶片紧密包裹成球状，质地脆嫩，口感清爽，营养丰富，富含维生素C、膳食纤维和多种矿物质。
洋白菜不仅味道鲜美，还具有较高的药用价值，有助于消化、增强免疫力。在烹饪中用途广泛，可炒、煮、腌或生食，是家庭餐桌上的常见食材。
| 项目 | 内容 |
| 学名 | Brassica oleracea |
| 别名 | 卷心菜、包心菜 |
| 科属 | 十字花科 |
| 特点 | 叶片紧密，脆嫩多汁 |
| 营养成分 | 维生素C、膳食纤维、钾 |
| 食用方式 | 炒、煮、腌、生食 |
| 产地 | 全球广泛种植 |
洋白菜因其易种植、耐储存和营养价值高，成为人们日常饮食中不可或缺的一部分。
