蒸年糕是一道传统年节美食，口感软糯，寓意吉祥。以下是制作蒸年糕的简要步骤和所需材料。
做法总结：
1. 将糯米粉、粘米粉和酵母混合，加入温水搅拌成面团。
2. 面团发酵至两倍大后，加入红糖拌匀。
3. 将面团倒入铺好油纸的模具中，用湿布盖住再次发酵。
4. 水开后上锅蒸30分钟，关火焖5分钟即可。
蒸年糕简单易做，适合家庭制作，是春节餐桌上的暖心佳品。
