食盐（化学名称：氯化钠）是一种常见的无机化合物，广泛应用于日常生活和工业中。其物理性质包括白色晶体、易溶于水、熔点较高，且具有咸味。化学性质稳定，在常温下不易与其他物质反应。
食盐不仅是日常烹饪的重要调料，还在食品加工中作为防腐剂使用。此外，它在化工生产中用于制造氯气、氢氧化钠等产品。在冬季，食盐还被用于融化道路上的冰雪，提高行车安全。
