食品科学与工程是一门研究食品生产、加工、保藏及安全控制的综合性学科。该专业涉及食品化学、微生物学、工程原理等多方面知识，旨在培养具备食品研发、质量控制和生产管理能力的专业人才。
毕业生可在食品企业、质检机构或科研单位从事产品开发、品质管理及技术研发等工作。
