生石灰（主要成分为氧化钙，CaO）遇水会发生剧烈反应，生成熟石灰（氢氧化钙，Ca(OH)₂），并放出大量热。该反应是常见的放热反应之一。
以下是该反应的详细信息：
此反应在工业和日常生活中应用广泛，但需注意其放热特性，避免高温引发危险。
