使用高压锅制作蛋糕是一种快捷且方便的方式，尤其适合忙碌的现代人。以下是使用国内品牌高压锅制作蛋糕的基本方法和步骤。
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 准备材料：低筋面粉、鸡蛋、糖、牛奶、油等。 |
| 2 | 将鸡蛋分离蛋清和蛋黄，蛋清打发至硬性发泡。 |
| 3 | 将蛋黄与牛奶、油混合，筛入面粉搅拌均匀。 |
| 4 | 将打发的蛋清分次加入面糊中，轻柔翻拌均匀。 |
| 5 | 将面糊倒入涂油的高压锅内胆中。 |
| 6 | 高压锅加水，放入蒸架，盖上锅盖，大火上汽后转小火蒸15-20分钟。 |
| 7 | 关火后焖5分钟再开盖，取出蛋糕冷却。 |
使用高压锅制作蛋糕不仅节省时间，还能保证蛋糕的松软口感。建议根据具体高压锅型号调整蒸制时间。
