蓬灰是一种传统食品添加剂,常用于制作拉面、馒头等面食,以增加其弹性和口感。然而,长期或过量使用蓬灰可能对健康造成一定危害。
建议消费者尽量减少食用含蓬灰的食品,尤其儿童和老人更应注意。若需使用,应遵循国家相关标准,避免过量。