水的比汽化热是指单位质量的水在标准大气压下完全汽化所需的热量，通常用符号“L”表示，而非“b”。其标准值为约2260 kJ/kg。以下是相关数据总结：
不同温度下，水的比汽化热略有变化，但通常以2260 kJ/kg作为常用值。此数值在工程、物理及日常生活中具有重要意义，常用于计算加热或冷却过程中的能量需求。
