1.将新鲜的河虾用盐水或食用油浸泡20分钟,使其排出污浊,然后用清水冲洗干净。
2.用小牙刷刷洗河虾腹部,若是比较干净的河虾,则不需要刷。
3.剪虾头。
以45度的角度从虾脑部向下剪除。
然后用剪刀轻轻地拽出虾脑,会有一部分虾肠被拽出。
4.剪虾尾巴。
如果不想保持好看就剪掉虾尾巴,剪的时候稍微带一点尾部的肉,因为这里可能也有括约肌,不多剪一点的话挤不出来,反而会把虾捏烂了。
5.挤虾肠,用食指和拇指捏住虾背,向尾部用力,虾肠就出来了。
6.最后,为了吃起来方便,可以剪掉河虾身上的刺。
用洗衣机洗最干净了……放点盐
方法一
步骤/方式一
将新鲜的河虾用盐水或食用油浸泡20分钟,使其排出污浊,然后用清水冲洗干净。
步骤/方式二
用小牙刷刷洗河虾腹部,若是比较干净的河虾,则不需要刷。
步骤/方式三
以45度的角度从虾脑部向下剪除。
然后用剪刀轻轻地拽出虾脑,会有一部分虾肠被拽出。
全部弄完之后就可以用清水冲洗干净。
方法一
步骤/方式一
将新鲜的河虾用盐水或食用油浸泡20分钟,使其排出污浊,然后用清水冲洗干净。
步骤/方式二
用小牙刷刷洗河虾腹部,若是比较干净的河虾,则不需要刷。
步骤/方式三
以45度的角度从虾脑部向下剪除。
然后用剪刀轻轻地拽出虾脑,会有一部分虾肠被拽出。
全部弄完之后就可以用清水冲洗干净。
步骤一:
买了河虾,先泡会
若是从市场中买了活的河虾回来,可以在水里放少量的食盐,将河虾泡10-20分钟,使其排出污浊,再用水冲洗干净。
步骤二:
刷虾腹
对河虾清洁有更高要求的话,可以用小牙刷刷洗河虾腹部,若是比较干净的河虾,此步骤可以省略。
小河虾清洗方法:
1.可以直接手工进行初步清洁,也可以使用渔网和容器来回清洁它。
记住要洗几次。
最好要在水中加一点盐,这也可以起到一点杀菌作用。
洗净的虾会更加半透明。
2.然后清洗虾胃中的残留物,清洗虾的直肠,用剪刀剪断头部,然后将肚子中的残留物挤出,将虾去皮。
当煮熟甲壳时,此时虾的背部肌肉很容易翘起,取出虾的直肠,然后进行加工。
3.当虾半熟时,可以剥去外壳。
此时,虾的背部肌肉很容易翘起,取出虾的直肠,然后进行处理。
4.切下虾头,将其从虾头上取下。
然后用剪刀挑出虾脑,轻轻拉出虾脑,将虾肠的一部分拉出。
再次切开虾的尾巴,切时要用一点尾肉,最后挤压虾肠,用食指和拇指捏住虾的后部,然后用力向尾巴挤压,虾肠就会来出来。
清洗一下就可以了。