清蒸东星斑：
第一步，备好东星斑、红彩椒、葱姜、酱油、盐、糖、芝麻油和白胡椒粉。
第二步，将东星斑直接处理后洗好了，加盐和白胡椒粉腌制，将葱姜切丝，彩椒切丝备用。
第三步，备好锅加葱姜和东星斑，直接下锅蒸煮了，蒸8分钟，焖5分钟。
备好碗加白砂糖、酱油和麻油香油搅拌成酱汁。
第四步，将东星斑的葱姜和彩椒拿起来，换新的。
再用酱汁烧热淋在上面即可。
东星斑鱼是一种大型海鱼，鱼刺相对较多。
它的身体上有许多细长的鱼刺，特别是在背鳍和腹鳍附近。
这些鱼刺非常尖锐，容易刺伤人的手指或口腔。
因此，在食用东星斑鱼时，需要小心处理，确保将鱼刺完全去除。
建议在食用前仔细检查鱼肉，或者请专业厨师处理，以避免不必要的伤害。
野生东星斑80元一斤，好几百块一条
相对一般鱼而言，相当贵！
东星斑是现在很受欢迎的鱼，由于其肉质丰腴，加上外表喜庆，红红火火的很多人都喜欢购买吃，深受食客喜爱
