首先在外形上雪梨比普通的梨体型更小；其次口感比普通的梨更好，但果肉较普通的梨略少。
雪梨颜色金黄，果肉多水，分公梨母梨两种，公梨梨柄细长，母梨梨柄短粗。
雪梨为圆形或扁圆形，顶端基部均高低不平。
果肉乳白色、脆、汁液多，石细胞含量少，风味浓甜、爽口、品质上等。
