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生饺子如何煎
发布时间：2025-11-12 14:20:08 来源：
煎生饺子是很多人喜欢的烹饪方式，但操作不当容易粘锅或夹生。以下是关键步骤总结：
步骤
操作说明
1
热锅冷油，先将锅加热至微热，再倒入适量油。
2
放入生饺子，轻轻按压使其底部贴紧锅底。
3
中小火煎约3分钟，待底部呈金黄色后，加入少量水。
4
盖上锅盖，焖煮5-8分钟，直至水分蒸发。
5
开盖后继续煎至表面酥脆，即可出锅。
注意：煎前可轻刷一层油，防止粘锅；煎的过程中不要频繁翻动，以免破坏饺子形状。
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