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凉拌四季豆的做法

发布时间:2025-11-13 11:20:05   来源:    

凉拌四季豆是一道清爽可口的家常菜,制作简单,适合夏季食用。以下是具体做法总结:

步骤 内容
1 选择新鲜四季豆,洗净后去两头,切成段状。
2 锅中烧水,加入少许盐和油,将四季豆焯水至断生,捞出过冷水保持脆嫩。
3 准备调料:蒜末、辣椒、酱油、醋、香油、白糖、盐等。
4 将焯好的四季豆放入碗中,加入调料拌匀即可。

此做法保留了四季豆的原味与营养,口感清脆,适合搭配米饭或作为凉菜食用。