制作杨梅酒时，冰糖的用量直接影响酒的口感和甜度。一般来说，10斤杨梅酒需要约2到3斤冰糖，具体比例可根据个人口味调整。
以下是常见配比参考：
建议先少量添加，尝味后再决定是否增加。过多冰糖会让酒过甜，影响风味。选择优质冰糖，能提升整体口感。
