花生是一种常见的坚果，广泛用于食品加工和食用油生产。其含油率是衡量花生品质的重要指标之一。
根据相关研究和实际检测数据，花生的含油率一般在40%至55%之间，具体数值因品种、生长环境和成熟度等因素而有所不同。例如，普通花生的含油率约为45%-50%，而一些高油酸品种可达52%以上。
总体来看，花生的含油率较高，适合用于榨油或作为营养补充。选择高含油率的花生，有助于提高油脂产量和品质。
