《知否知否应是绿肥红瘦》中，“小公爷”指的是盛府的三公子盛紘。根据剧情发展，盛紘最终与王氏成婚，并育有一子一女。他在剧中虽未有太多戏份，但作为家族的重要成员，他的婚姻也体现了当时社会的门第观念。
以下为简要总结：
综上，小公爷盛紘最终娶的是王氏，这一婚姻符合原著和剧中的设定。
