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狗肉怎么炖
发布时间：2025-11-27 15:40:15 来源：
炖狗肉是一道传统菜肴，尤其在部分地区较为常见。以下为炖狗肉的简要步骤与注意事项：
步骤
内容
1
选材：选用新鲜狗肉，清洗干净，切块备用
2
水煮：冷水下锅，加入姜片和料酒去腥，焯水后捞出
3
炖煮：将焯好的狗肉放入砂锅，加适量清水、姜片、葱段
4
调味：根据口味加入盐、酱油、八角、香叶等调料
5
火候：大火烧开后转小火慢炖1-2小时，至肉质软烂
注意：炖制时可根据个人喜好加入土豆、胡萝卜等配菜。狗肉性温，食用时需适量，避免过量。
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