榴莲肉变质通常可以通过外观、气味和触感来判断。新鲜的榴莲肉呈乳白色或淡黄色，质地柔软且有弹性。如果榴莲肉发黑、发黏、有异味或出现霉斑，说明已经变质，不宜食用。
建议在食用前仔细检查榴莲肉的状态，避免因变质食物引发健康问题。
