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龙利鱼与巴沙鱼的区别

发布时间：2025-12-03 10:00:19 来源：

龙利鱼和巴沙鱼都是常见的食用鱼类，但它们在来源、口感和营养价值上有所不同。以下为两者的主要区别：

项目	龙利鱼	巴沙鱼
学名	异鳞蛇鯙	巴沙鱼（多指鲶科）
外观	肉质细腻，颜色较白	肉质较粗糙，颜色偏黄
口感	嫩滑，味道清淡	略带腥味，口感较紧实
营养价值	富含蛋白质，低脂肪	蛋白质含量高，脂肪较少
常见用途	煎、煮、蒸	红烧、炖汤

总体来看，龙利鱼更适合追求口感细腻的菜肴，而巴沙鱼则适合需要长时间烹饪的菜品。选择时可根据个人口味和烹饪方式决定。

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