麻辣串串是一道受欢迎的川味小吃，制作简单且风味独特。以下是其基本步骤总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：如牛肉、羊肉、豆腐、蘑菇等，切成适口大小。 |
| 2 | 腌制：用盐、料酒、生抽、淀粉等调料腌制10-15分钟。 |
| 3 | 穿串：将食材穿在竹签上，方便涮煮。 |
| 4 | 煮汤底：用牛油或植物油炒香辣椒、花椒、姜蒜等调料，加水煮沸。 |
| 5 | 涮煮：将串串放入汤中煮熟，根据口味调整时间。 |
| 6 | 调酱：准备蘸料，如芝麻酱、辣椒油、香菜、葱花等。 |
| 7 | 享用：搭配酱料食用，口感麻辣鲜香。 |
制作时可根据个人喜好调整辣度和食材种类，享受地道风味。
