黄瓜咸菜的做法

发布时间：2025-12-29 15:00:14 来源：

黄瓜咸菜是一道简单又美味的家常小菜，适合搭配主食或作为开胃菜。以下是制作步骤和所需材料的总结。

项目	内容
材料	黄瓜、盐、辣椒、蒜、醋
步骤	1. 黄瓜切片或丝；2. 加盐腌制；3. 挤出水分；4. 加入调料拌匀；5. 密封腌制1-2天
特点	酸爽开胃，保存时间长

制作时可根据个人口味调整辣度和酸度。腌制时间越长，味道越浓郁。建议使用玻璃罐密封保存，放在阴凉处。黄瓜咸菜不仅口感好，还能促进食欲，是夏季餐桌上的佳品。

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