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黄甲鱼的做法炖汤

发布时间：2026-01-02 06:20:10 来源：

黄甲鱼肉质细嫩，营养丰富，适合炖汤食用。以下为黄甲鱼炖汤的简要做法总结。

步骤	内容
1. 准备材料	黄甲鱼1条、姜片、葱段、料酒、盐、清水
2. 处理鱼	清洗鱼身，去鳞去内脏，切块备用
3. 烫水	热锅凉油，放入鱼煎至两面微黄，加入料酒和姜片去腥
4. 炖煮	加入足量清水，大火烧开后转小火慢炖1小时
5. 调味	最后加盐调味，撒上葱段即可

黄甲鱼炖汤口感鲜美，适合家庭日常食用，有助于补充蛋白质和微量元素。

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