总结：在家制作鸡肉肠简单又美味，关键在于选材和调味。以下是制作步骤和材料清单：
做法：将鸡肉剁成泥，加入所有调料搅拌均匀，腌制15分钟。用保鲜膜包好冷藏30分钟，然后用肠衣灌入，蒸熟即可。口感鲜嫩，适合家庭食用。
