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怎么做炒甘蓝
发布时间：2026-01-12 04:00:14 来源：
炒甘蓝是一道简单又营养的家常菜，做法不难，关键在于火候和调味。以下是详细步骤总结：
步骤
内容
1
准备食材：甘蓝洗净切片，大蒜切末，辣椒可选
2
热锅凉油，放入蒜末爆香
3
加入甘蓝翻炒，保持中大火
4
加少许盐、鸡精调味，炒至甘蓝变软
5
可根据口味加入少量生抽提鲜
6
炒匀后出锅装盘
炒甘蓝时尽量保持快炒，避免营养流失。可根据个人口味调整调料和配菜，如加入胡萝卜或肉丝增加口感。
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