汽化与液化是物质状态变化的重要过程，常见于日常生活和自然现象中。以下是相关知识点的总结：
| 项目 | 内容 |
| 汽化 | 物质从液态变为气态的过程，分为蒸发和沸腾两种形式。 |
| 蒸发 | 在任何温度下都能发生的汽化现象，发生在液体表面。 |
| 沸腾 | 在一定温度下（沸点）发生的剧烈汽化现象，发生在液体内部和表面。 |
| 液化 | 物质从气态变为液态的过程，通常通过降温或加压实现。 |
| 影响因素 | 温度、表面积、空气流动速度影响蒸发快慢；气压影响沸点。 |
汽化吸热，液化放热，这一特性在实际中广泛应用，如制冷、烹饪等。理解这些原理有助于更好地掌握物理知识。
