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怎么做椒麻鸭

发布时间:2026-01-13 08:30:12   来源:    

怎么做椒麻鸭,是一道以麻辣鲜香为特色的家常菜。以下是制作步骤的总结与表格展示:

步骤 内容
1 准备食材:鸭肉、花椒、辣椒、姜蒜、酱油、料酒、盐等
2 鸭肉切块,焯水去腥,捞出备用
3 热锅凉油,放入花椒、干辣椒炒香
4 加入姜蒜爆香,放入鸭肉翻炒
5 加入适量酱油、料酒、盐调味,加水炖煮10分钟
6 收汁后出锅,撒上葱花或香菜即可

这道菜口感独特,适合喜欢麻辣口味的人群。做法简单,家庭也能轻松掌握。