韭菜炒羊肉是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。做法简单，关键在于羊肉的处理和火候掌握。羊肉需提前腌制去腥，韭菜洗净切段，热锅快炒，保持食材的鲜嫩口感。
做法步骤：
建议选用羊腿肉，口感更嫩。喜欢辣味可加干辣椒，风味更佳。
