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关于山药的介绍

发布时间：2026-01-17 05:40:08 来源：

山药是一种常见的根茎类蔬菜，广泛用于中餐和药膳中。它富含多种营养成分，具有健脾养胃、增强免疫力等功效。

项目	内容
学名	Dioscorea opposita
别名	薯蓣、山芋、怀山药
性味	甘、平
功效	健脾益肺、补肾固精、润肠通便
主要产地	中国河南、江苏、四川等地
食用方式	炒、炖、煮、蒸
营养成分	碳水化合物、蛋白质、维生素C、膳食纤维

山药不仅可作为食材，还常用于中药配方中，适合各类人群食用，尤其适合脾胃虚弱者。合理食用有助于改善身体状况，提升生活质量。

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