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美味蒜香鱼的做法

发布时间:2026-01-20 06:50:09   来源:    

蒜香鱼是一道色香味俱全的家常菜,做法简单,口感鲜美。以下是制作步骤和所需材料。

项目 内容
食材 草鱼或鲈鱼 1条、大蒜 10瓣、生姜 3片、葱 2根、料酒 1汤匙、生抽 2汤匙、盐适量、食用油适量
步骤 1. 鱼洗净,两面切斜刀;
2. 热锅加油,放入姜片和蒜末炒香;
3. 放入鱼煎至两面金黄;
4. 加入料酒、生抽和适量水,小火焖煮;
5. 撒上葱花,出锅即可。

这道菜关键在于蒜香的浓郁和鱼肉的鲜嫩,适合搭配米饭食用。