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美味蒜香鱼的做法
发布时间：2026-01-20 06:50:09 来源：
蒜香鱼是一道色香味俱全的家常菜，做法简单，口感鲜美。以下是制作步骤和所需材料。
项目
内容
食材
草鱼或鲈鱼 1条、大蒜 10瓣、生姜 3片、葱 2根、料酒 1汤匙、生抽 2汤匙、盐适量、食用油适量
步骤
1. 鱼洗净，两面切斜刀；
2. 热锅加油，放入姜片和蒜末炒香；
3. 放入鱼煎至两面金黄；
4. 加入料酒、生抽和适量水，小火焖煮；
5. 撒上葱花，出锅即可。
这道菜关键在于蒜香的浓郁和鱼肉的鲜嫩，适合搭配米饭食用。
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