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中华鲟的鱼鳞怎么刮
发布时间：2026-01-22 04:50:09 来源：
中华鲟是一种珍稀鱼类，其鱼鳞较厚且坚硬，刮鳞过程需谨慎操作。以下是常见方法总结：
方法
步骤
说明
热水烫鳞
用热水浇淋鱼身
软化鳞片，便于刮除
刮鳞刀
使用专用工具刮鳞
从尾部向头部方向刮
手工剥离
用指甲或小刀轻刮
适合少量处理，避免损伤鱼肉
注意：操作时应保持鱼体湿润，避免鳞片断裂。建议由专业人员处理，以保证鱼肉完整与食用安全。
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