鱼子酱是一种由鲟鱼卵制成的高档食品，以其独特的风味和奢华的口感闻名。它常用于西餐中，作为开胃菜或点缀菜肴。鱼子酱种类繁多，常见的有俄罗斯、伊朗和美国产的品种，其中以咸味和鲜味为主。
以下是鱼子酱的基本信息总结：
鱼子酱不仅美味，还富含蛋白质和维生素，适量食用有益健康。
